לטייל ולשמור על המשקל
למרות המצב, רבים נוסעים לחו"ל, וטוב שכך. לצאת קצת מהדאגות ומהלחץ שכולנו נמצאים שם עושה רק טוב. אחד הדברים שמטרידים מטיילים, במיוחד את אלה ששומרים על המשקל, הוא האוכל בחו"ל, שללא ספק שונה ממה שאנחנו אוכלים ביום-יום בבית. למרות שזה ישמע בלתי ניתן לביצוע לחלק, אבל אפשר להתגבר על הקשיים והפיתויים שמעבר למידה. חלק גדול […]
גם גברים סובלים מאוסטאופורוזיס
בדומה לאוסטאופורוזיס בנשים, אוסטאופורוזיס בגברים זה מצב המאופיין בירידה בצפיפות ובאיכות העצם, המוביל לשבריריות מוגברת בעצמות. למרות שאוסטאופורוזיס מקושר יותר לנשים, גם גברים סובלים ממחלה זו , אם כי במידה פחותה. להלן כמה נקודות מפתח לגבי אוסטיאופורוזיס אצל גברים. שכיחות: אוסטאופורוזיס שכיח פחות בקרב גברים בהשוואה לנשים, אך עדיין מהווה בעיה בריאותית משמעותית. במחקרים […]
מיתוסים נפוצים בתזונה.
מיץ פירות טבעי מועיל לבריאות? למעשה, מיץ פירות עשוי בדרך כלל מיותר מפרי אחד, בדרך כלל מ-3-4 פירות. זה תורם לכמות של כ-6-10 כפיות סוכר בכוס. תחשבו, האם מישהו מכם יוסיף כמות כזאת של סוכר לקפה שלו? אבל במיץ, זה מה שאתם מקבלים. מעבר לזה, סוכר פירות – פרוקטוזה — נחשב כסוכר פוגעני אפילו יותר […]
דיאטה קטוגנית לחולי הסוכרת – מקרה מהקליניקה.
לפני כמה ימים התקשר אלי אדם שרצה להזמין תור לקליניקה שלי. כהרגלי, שאלתי אותו באיזו בעיות הוא רוצה לטפל. הוא אמר לי שהוא חולה סוכרת די חדש, וכדי לאזן את רמות הסוכר ולקבל דיאטה מתאימה, הוא פנה לנטורופתית, והיא נתנה לו דיאטה קטוגנית, שהיא דיאטה די קיצונית: כ-60%-70% שומן, כ-30% חלבון ומעט מאוד פחמימות. לצערי, […]
האם דבש באמת בריא?
דבש הוא סוכר לכל דבר דבש נחשב על ידי רבים כבריא מאוד. למעשה זה לא נכון. דבש הוא סוכר לכל דבר ועניין. כ-80% ממנו סוכרים שונים, בעיקר פרוקטוזה וגלוקוזה. ה-20% בנותרים הם מים. לפעמים אומרים לי שדבש בריא כי הוא טבעי, אבל גם סוכר הוא טבעי, וגם רעל נחשים. המשוואה טבעי =טוב היא שגויה מהיסוד. […]
אי שליטה בשלפוחית השתן – סוגים עיקריים ומה אפשר לעשות.
אני מתה לעשות פיפי, יש כאן שירותים? אי שליטה בשלפוחית השתן נפוצה מאד גם בנשים צעירות ועוד יותר בנשים מבוגרות. לצערי, גם הנשים עצמן וגם אורולוגים מתייחסים לבעיה זו כאילו זה חלק טבעי מחייה של אישה ואין מה לעשות. זו גישה פוגעת ולא נכונה. במחקר שהתפרסם ב-2021 בכתב העת של אורולוגיה, בו השתתפו 15,000 נשים […]
מה הבדל בין אלרגיה לחלב ואי סבילות לחלב?
אלרגיה לחלב או אי סבילות לחלב, מה הדבל? פרופ' אולגה רז, PhD, RD, מומחית לתזונה, מרצה בכירה באוניברסיטת אריאל כל מטופל שמגיע אלי תלונות הקשורות לצריכת חלב בין אם אלרגיה לחלב/ לקטוז או אי סבולת לחלב זוכה בטיפול בדיאטה מותאמת אישית בהתאם למצבו. אך לא פעם מטופלים אלו מתבלבלים בין שתי התופעות. אני רוצה לחדד […]
קורונה וסוכרת
קורונה וסוכרת דר' אולגה רז, PhD, RD, מומחית לתזונה, מרצה בכירה באוניברסיטת אריאל מי שמקשיב לחדשות שומע שוב ושוב שמקרי הסיבוכים ואף המוות מלווים ב"מחלות רקע". מה הם מחלות הרקע הללו? בין היתר סוכרת, יתר לחץ דם וגם השמנה. מצבים אלה מחלישים את חוסנו של גופנו בפני המחלה. ומן הסתם מחלות אלה מצטברות עם […]
האם בריא לאכול ביצים
שוב על ביצים ד"ר אולגה רז, דיאטנית קלינית, מרצה בכירה באוניברסיטת אריאל. מי שלא שמע מעולם את המשפט "אסור לאכול ביצים, כי הן מעלות את רמת הכולסטרול" – שיקום! אף אחד לא קם? אין פלא… מאז שנות ה-60 של המאה הקודמת, עלתה הטענה לפיה רמת כולסטרול גבוהה במזון מעלה את רמת הכולסטרול בדם ומובילה למחלות […]
חרקים הם העתיד של התזונה?
חיפושיות, זחלים וארבה – מסתבר שמדובר במזון מזין שיכול להיות מועיל בעתיד. המזון הולך ואוזל והאוכלוסייה הולכת וגדלה – בכזה מצב חרקים מהווים את הפתרון העתידי – זול ומזין. מסתבר שכשני מיליארד בני אדם בעולם ניזונים מחרקים שונים באופן יומיומי. לפי התחזיות העולמיות* אוכלוסיית העולם צפויה להגיע ב-2050 לכ-9 מיליארד, לצורך הזנת כמות כזו של אנשים […]